フリーランス

正食の歴史はなんと明治時代にまでさかのぼります。そして「無双原理（むそうげんり）」として現代流に確立された正食の考え方は、全世界に広く普及しています。わが家もこの正食にチャレンジしましたが、はたしてその結末は？

なぜ私は正食に引かれたのか。寒い会津でもがき続けた少し長い話。やはりこの試行錯誤の話をしなくては、「わが家の正食」の物語にはたどりつけないよ。