伝統食

今ではスーパーでも本物の梅干しを見つけるのが難しくなってしまった。商品棚に並んでいるのは減塩や甘味料・調味料入りの梅干しばかり。本来の梅干しが持つすばらしい薬効にもう一度目を向けてみよう。

前回の「季節の野菜」と同じく、「伝統的な食べ物」というコトバも今ではあまり聞かれなくなった。しかし、日本にはこの国の風土にぴったり合ったすばらしい食べ物がたくさんある。それらを毎日の食事に取り入れることが、健康であり続けるためのカギになるだろう。